Endnu et restegarnstip

Jeg har tidligere beskrevet en særlig knudeteknik, som jeg har anvendt ved sammenføjning af rester, til f.eks. restegarnsklude (se mere HER).

Men jeg har også konstateret at et simpel robbonsknob mellem lignende garntyper/-tykkelser er meget holdbar, og det er det, jeg har anvendt ved følgende små håndklæder.

20171018_154916

Fidusen er ydermere her, at jeg har strikket med dobbelt garn, hvilket gør knuderne (eller de fleste) stort set usynlige, da de bedre kan “gemme sig” i “dobbeltgarnstrikket” end i en tyndere udgave. Desuden er fordelen den, at hvis en enkelt knude alligevel går op, så løber der ikke en maske som sådan, da den anden tråd holder på den.

Jeg synes så også man kan lave nogle flotte farveblandinger med dobbeltgarn(tråd).

 

Futtetid igen

Så er det ved at være tid til noget varmt om fødderne indenfor igen.

20171012_154440

Disse er lavet efter min opskrift, som jeg tidligere har beskrevet HER

Og så må jeg bare lige vise vores nye indgangssten, som jeg har købt fra en stenmaler. Jeg faldt for den, da vi netop har 4 høns, og jeg holder meget af at strikke. Så må “hønsestrik” jo lige være det rette at byde velkommen med her ;-)

20171013_103743

God weekend OG efterårsferie (til de heldige ;-) ) !

 

Mental kølhaling – #DepressionSucks

Førhen kunne man finde på at straffe eller teste f.eks. søfolk via en kølhaling under skibets bund, som kunne være godt sat til med skarpe muslinger mv.
Spørgsmålet var så, om man kunne nøjes med nogle knubs og overleve, eller om man f.eks. druknede undervejs.
Jeg kan forestille mig det limbo, den kølhalede må have følt sig i, under turen under kølen, om man kunne holde vejret længe nok, eller man måtte give efter. Og hvis man så kom op til overfladen i rette tid, fik man så lov at blive der, og hvilken tilstand var man i???
På nogle måder minder en depression (for mig) om en “mental kølhaling”, og når det lykkes at holde ud, til man når overfladen igen……ja så er man ekstra sårbar og øm længe efter, at det kan ses.
Selvom man har fået næsen oven vande, så kan der stadig være noget af en rutsjebanetur i vente, og man ved ikke, hvad der venter forude….måske et dybt uventet dyk mere i en mørk tunnel????
Nej så fortrækker jeg karussellen i det fri, og den behøver ikke være for vild.

#DepressionSucks

2014-10-01 13.43.59

 

Sokkerne er fra en tidligere kampagne om depression, foranlediget af Depressionsforeningen.

Sund cola eller helligbrøde

Det er fermenteret cola jeg tænker på.

20170623_113314

Jeg har to drenge, der elsker cola, men de får det ikke ret tit, da det jo ikke ligefrem er sundt. Jeg fandt derfor på en modificeret udgave, som de allerede er vilde med. Jeg lavede nemlig en 2. fermentering af vandkefir med cola tilsat (en god sjat sukkerholdig cola). Og da der skabes godt med brus under denne proces, er der gang i fermenteringen, og en større eller mindre del af sukkeret fra colaen “spises” derfor af den aktive vandkefir.

Helt sundt kan man måske ikke udnævne det til, men mon ikke det er væsentlig sundere end ren cola, idet det færdige produkt formentlig indeholder mælkesyrebakterier med videre (se mere om vandkefir her og ved at søge på vandkefir på min blog, samt se mere om “gode bakterier” her).

Og med hensyn til om det er helligbrøde at fermentere cola, ja så er der sikkert flere fermenterende sundhedsfanatikere og modsat inkarnerede colaelskere, der mener, at det er det….altså helligbrøde.

Men pyt jeg vil fortsætte, og ungerne elsker det ;-)

Og man kan jo anvende økologisk cola, hvis man vil ;-)

God weekend

 

Barn af 70´erne – håndarbejdsspam

Ja, det kan jeg ikke løbe fra…..det med 70´erne, og derfor måtte jeg selvfølgelig også have et par strikkede bukser…..eller rettere jeg måtte bare prøve at strikke et par, om ikke andet så for sjov. Det var lidt det, at se om det kunne lade sig gøre at få et rimeligt resultat, med en god pasform.

20170615_131646 20170615_132253 20170615_132112 20170615_132526

Sådan kom de til at se ud og sidde (lidt svært at tage billeder af sig selv ;-) ) . De er tykke, varme og går til lidt under knæet, så jeg er lidt i tvivl om, hvor meget jeg får dem brugt ;-) . Jeg har sat snor til at binde i taljen, så de ikke glider ned.

FB_IMG_1497528330672

Min plan er en tyndere udgave af en art, lavet i tyndt uld/silkegarn, og jeg er så små begyndt.

Det er mest strik, som energien rækker til i disse tider, så haven må i høj grad vente.

Af andre ting jeg har strikket den seneste tid er:

20170602_010346 20170602_010545 20170602_010635

Tynd bluse i eget design

20170527_084723 20170526_091016

Nederdel med indbyggede indvendige ben (jeg hader når benene “klistrer sammen”), det er eget design igen, og billedet til højre viser nederdelen og ben i ét, før benene foldes ind i nederdelen og løbegang etableres til “bindesnor”

20170530_130227 20170527_001336 20170527_001322 20170527_001311

Et etårigt skyggestriksprojekt endeligt afsluttet… Tunika.

20170517_225521

Gule spiralsokker til den yngste, der selv har valgt farve ;-)

20170514_102550

Klude i genanvendt bomuld til en veninde

20170512_191418 20170512_191351 20170512_191338 20170512_191307

Tyk poncho i overvejende uld og silke, samt mindre mængder kunststof. Inspireret af hedelandskab.

20170618_105627 20170618_105517 20170618_105156

Blød valket pude i eget design, lukket med “sølvsting”.

Sidst men ikke mindst, fik jeg endelig lavet et vævet “Bornholmermotiv”, som jeg har planlagt længe.

20170604_001040

Rigtig godt søndag til alle! :-)

Hurtige boller med kefir og natron

Jeg har ofte for vane ikke at følge opskrifter. Dette gælder, det meste jeg laver…også bagning. Jeg arbejder helst ud fra inspiration, og ofte ud fra det for hånden værende søms princip. Sådan var det også i dag, hvor jeg fandt på at bage disse lækre kefirboller.

20170429_1333500

Jeg havde noget hjemmelavet mælkekefir, som havde stået måneder i køleskabet, og var blevet temmelig syrligt, faktisk så syrligt at jeg ikke brød mig om smagen. Jeg ved dog at det ofte er godt at bage med, og jeg laver også gerne “surdejs”-boller eller brød af det, hvor jeg lader det hæve via de naturlige gærstammer, der er i kefiren (kan jeg også finde på med vandkefir). Den hæveproces tager dog lang tid, og det havde jeg ikke lyst til i dag.

Så jeg udnyttede det princip, at natron tilsat syre (herfra mælkekefiren) kan hæve bollerne direkte i ovnen, uden forudgående hævning. Det var i hver fald min arbejdshypotese….

Og sørme om det ikke lykkedes :-)

20170429_162742

“Opskriften” var simpel. Jeg brugte ca. 0,75 l godt syrlig mælkekefir, groft ølandshvedemel (så der blev noget “gods” i bollerne) i en mængde, så den færdige bolledej fik en passende konsistens, vel omkring 1,5 til 2 tsk natron, et æg fra vores skønne havehøns, og noget godt flagesalt til drys (man kan selvfølgelig også putte lidt salt i selve dejen).

Natronen blandede jeg op i en god del af melet, inden dette blev puttet i kefiren. Dette æltede jeg så godt og rimelig hurtigt igennem til en dej (så natron og syre ikke nåede at reagere for meget inden bollerne kommer i ovnen), dejen formede jeg til boller og brugte så ægget til at pensle med og flagesaltet på toppen af bollerne.

Så kom jeg bollerne direkte i en forvarmet ovn (200 grader varmluft), og bagte dem i ½ time.

De blev lækre og dejligt mættende :-)

Jeg fik 17 boller ud af den portion.

Hvis du vil lave noget i denne stil, så er denne opskrift lidt på slump, og du må derfor tage højde for dette :-)

Leverandørerne af vores æg:

20170417_110341

God weekend til alle :-)

 

 

 

Små forårsforberedelser i haven, broccolipinata og “skråstrik”

Det har taget noget tid for mig at komme i gang med haveforberedelserne til den nye sæson, men lidt har jo også ret. Jeg har næsten fået klargjort de dybdegravede højbede, som har været dækket af godt med halm, træspåner og hønsemøg. Vi har store mængder af netop strøelse og hønsemøg, da hønsene har måtte gå i hønsehus og overdækket voliere hele vinteren pga. Fødevarestyrelsens påbud i forbindelse med risiko for fugleinfluenza. Vi glæder os meget til at hønsene kan komme ud i det fri igen, for det er jo det hønseliv, vi mener de bør have. De får lidt ekstra lækkerrier ind i volieren, og i dag var det fermenteret hvidkål fra haven. En dag havde jeg lavet en “broccolipinata”, som de kunne gå og hakke i. Jeg havde hængt et broccolihoved op i en snor, så det dinglede rundt, når de hakkede i det, men det lykkedes dem at få spist rub og stub, og de fik lidt øvelse i øje-næb-koordination ;-)

Ellers har det mest været indenfor, at jeg har forsøgt at få lavet lidt af håndens arbejde.

Jeg har senest strikket en top, som jeg selv har designet….måske skal den hedde “Skråstreg” eller måske slet og ret “Skråstrik”…… nå pyt, den er nok ligeglad ;-)

IMG_4674

Honningkagemareridtet

- TIL SKRÆK OG ADVARSEL!

Jeg gør det aldrig igen….heller ikke selv om den kom til at smage rigtigt rigtig godt.

Eller måske skal jeg sige, at hvis jeg nogensinde prøver igen, så er det først, hvis jeg mod forventning nogensinde skulle få en køkkenmaskine med en styrke som en benknuser.

En hård fordej (modsat hvad der skrives mange steder)  kan godt være et problem….også selvom der sker et eller andet, når man blander resten af ingredienserne i, her menes der især potaske rørt ud i lidt vand.

Jeg arbejdede med håndkraft på at ælte dejen godt sammen til en homogen masse i timer….ja jeg mener timer!

For at gøre en lang historie kort, så endte det med, at jeg “snød” og puttede lidt vand i og fyldte dejen i en stor form, i stedet for at lave fine små figurer, da jeg ikke orkede mere PUNKTUM SLUT

Og så fik jeg en ikke særlig køn men heldigvis meget velsmagende, kraftigt krydret honningkage ud af det.

2016-12-23-15-03-48

Hvis du alligevel tør begive dig ud i “eventyret” med håb om en lykkelig slutning, så kan jeg nævne, at jeg udover de mere eller mindre vanlige indgredienser, som potaske og hjortetakssalt brugte min egen komposition af en krydderiblanding med 4 tsk kanel, 2 tsk stødt ingefær og 1 tsk kardemomme (den “ukrydrede” fordej var på godt 1 kg). Den blev rigtig godt krydret, som vi kan lide, men mindre kan jo også gøre det. Hvis man ikke kan lide den så krydret, så ville jeg nok især skrue ned for kardemommen.

Jeg håber, at alle er kommet godt ind i det nye år! :-)

 

Enkel men varm hue

Den yngste valgte at restituere sig foran youtube i timevis i dag, så det var ikke megen kontakt han ønskede ;-), men hovedsagen var at han havde det godt, og så kunne jeg jo passende løse problemet med, at jeg manglede en ordentlig varm hue.

Da jeg havde nogle rester af noget tykt økologisk uldgarn fra et par andre projekter, ja så var det jo oplagt, at de skulle bruges til en hue. En helt simpelt opbygget en af slagsen:

2016-12-14-19-34

Ja, sådan endte den med at se ud. Det er mit eget design, og jeg vil da gerne løfte sløret for hvor enkelt den er lavet, hvis du selv vil prøve.

Først og fremmest er princippet at starte, som hvis man skulle strikke en sok fra tåen og op. Man skal bruge 8-tals opslagning og strikke på rundpind med “magic loop”. Begge disse teknikker kan man nemt finde eksempler på ved at søge på (via Google eller Youtube), hvordan man strikker sokker fra tåen og op.

Start med at slå f.eks. 8 masker op på hver af de to pinde med 8-talsopslagning, færre hvis du vil have toppen helt spids, og flere hvis du ikke vil have toppen så spids. Husk at hvis du vil strikke dobbelt rib i huens kant, som jeg har gjort, så skal det antal masker du slår op være deleligt med 4.

Så starter du ellers med at strikke første pind drejet ret, og anden pind ret, med magic loop teknik. De efterfølgende pinde strikker du blot ret, men tager ud på hver anden runde ved at strikke dobbelt i anden og andensidste maske på de to pinde på de runder, hvor du tager ud.

Dvs:

  1. pind drejet ret
  2. pind ret
  3. pind ret med to gange (1 ret og  1 drejet ret) i anden maske og det samme i andensidste maske
  4. pind som 3. pind
  5. pind ret
  6. pind ret

Og herefter gentager du pind 3 til pind 6 (altså to omgange på huen) til huen har den bredde, du ønsker (prøv den evt. på hovedet, og pas på den ikke bliver for bred!).

Herefter strikker du ret på samtlige omgange, til du når dertil, hvor du vil starte ribkanten. Herefter strikker du to ret, to vrang, to ret, to vrang osv. til du synes kanten og huen er lang nok.

Så lukker du af og hæfter ender.

Om du vil lave huen i forskellige farver og med pom pom-kvast som jeg, eller lave den helt ensfarvet uden kvast eller anden pynt er jo så helt op dig :-)

Pøj pøj med kreativiteten :-)

Herunder ser du de to projekter, som jeg havde garnresterne fra :-)

2016-09-12-00-32-04

En varm krave

2016-11-03-21-16-14

Og en tyk strikket og valket (“filtet”) trøje med hætte, lommer og hægter.

 

En bunke æbleskiver

Man skal aldrig gå ned på æbleskiver i december, så i dag bestod “aftensmaden” af æbleskiver, som jeg tidligere har skrevet opskriften på HER.

2016-12-10-15-55-55

De blev som tidligere lavet med en godt syrnet hjemmelavet mælkekefir og groft ølandshvede, men man kan selvfølgelig også vælge at lave en mindre “rustik” udgave med almindeligt hvedemel.

Tidligere nævnte jeg, at man sikker kunne erstatte kefiren med kærnemælk, hvis man ikke lavede kefir. Nu er der dog kommet færdiglavet kefir i handlen, men jeg må dog indrømme, at jeg ikke har prøvet det, og det kan nok ikke helt sammenlignes med den hjemmelavede. Man skal lige huske at putte lidt ekstra mel i, hvis man bruger kærnemælk, der jo er noget tyndere end kefir (i hvert fald min hjemmelavede, der typisk er som en tyk drikkeyoghurt).

 

2016-12-10-16-37-07

49 æbleskiver blev det til, så vi blev alle mætte og har også nogle i fryseren nu ;-P

Jeg havde lavet 2½ portion med en liter kefir i alt og så en bunke små fine, godt tykskallede, æg fra vores to nye høns, som vi fik lige før fugleinfluenzaen blev fundet i en privat besætning :-( .

Vi havde jo ellers adopteret to små teenagehøns her i sommers, som blev meget tamme, men som desværre måtte lade livet pga. hønselammelse. De nye vi har fået kommer fra en hønseforhandler og er vaccineret mod diverse sygdomme, så vi forhåbentlig ikke mister dem så hurtig.

Trods det mørke vejr er de unge høns gået i gang med at forsyne os med de fineste små æg :-)

2016-12-10-15-03-38

Så der var rigeligt til både en bunke æbleskiver i dag og blødkogte æg i morgen, hvis vi skulle få lyst.

God weekend :-)

Husk man kan følge bloggen på Facebook eller via Bloglovin (se i siden eller i bunden af siden afhængig af, om du er på pc, tablet eller mobil), så skal jeg se, om jeg ikke kan komme i gang med indlæg noget hyppigere igen, nu hvor jeg er godt i gang efter rygoperation i sommers.